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干红葡萄酒开瓶后可以放多久

04-04     浏览量:52

  市面上有很多各种各样的葡萄酒,葡萄酒是从国外流入到国内的,虽然说我们在中国的史书上,至少进山葡萄酒的历史可以追溯到上千年,但是我们一直没有央企工业化的量产,反而在国外地区,红酒通过全面的发展形成了我们现在你接受的酒文化,而且我们也同样知道红酒对身体有好处的,在我们的中国很多家庭里面,都会习惯性的买一些红酒放在家里,因为每天喝点红酒对身体也是有好处的,但是如果一个人喝的话,可能一时半会儿喝不完一瓶,对于一瓶葡萄酒而言,开瓶以后可以放多久呢?一起来看一下吧。

  干红葡萄酒开瓶后可以放多久

  从开启瓶塞算起,酒体较轻的最多能保留1至3天,酒体适中或厚重的最多可以保存五天左右的时间。

  我们可以开瓶后及时将酒塞塞回瓶中,使葡萄酒的氧化速度得到延缓,或者将酒瓶中的空气抽出放在20度以下的阴凉通风处。

  只要室内温度在二十度以下,就不要放在冰箱里。对于葡萄酒的“变质“标准要由自己的口感判断。

  如何正确的品酒

  品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。可分为:一看,二吸,三品,四总结。

  第一:观其色,澄清、透亮、深红、有光泽

  第二:闻其香,细腻、协调、柔和、且悠长

  第三:品其味,醇厚、甘洌、绵延、而纯正

  时间:品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分,最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。

  次序:若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白酒会在红酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。

  温度:品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一环,若在最适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到极致的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。

  因此,即使只是单纯的红酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。

  综上所述,我们在开瓶以后,一定要尽快的将葡萄酒喝完,而且不要放在冰箱里冰箱会影响红酒的口感,我们在喝酒的时候也应该有着正确的喝酒方法,不管是什么样的酒,都值得细细品味。

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